食べ物(FOOD)のコーナー
このコーナーは、つれづれなるままに、食べ物について書き記してみたいと思います。
| お砂糖を使わないコンフィチュールの作り方 | コンフィチュール・CONFITUREの巻き 最近、ちまたで、はやっている「コンフィチュール」というのは、早い話が「ジャム」の事です。フランス語でジャムの事をこう呼ぶようです。 私はこのブームが来る以前から、ず〜っとコンフィチュール好きでした。食べるのも好きですが、観るのも作るのも好きですね。どこかに旅行に行っても、すぐジャムを買いたくなってしまいます。実際変わった物があると、つい買ってしまったりしましたが、最近はデパートでもスーパーでも、沢山の種類出ているので、衝動買いをしなくなりました。（糖分の取りすぎになってしまいそうなので・・・） ここではいくつかの作り方、特に、砂糖を使わないジャムのレシピーや、いろんなジャムを紹介していこうと思います。 |
| イチゴ（はちみつジャム） | |
| キウイ（はちみつジャム） | |
| チェリー（はちみつジャム） | |
| いろんなコンフィチュール (緑茶ジャム、トマトジャム、 さるなしジャム・・・） |
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| 小麦粉を使わないケーキのレシピー | ケーキの巻き ケーキ類もそこそこ好きです。少食なので、普通サイズを一個食べれば十分ですが、ケーキバイキングの時など、いくつも食べられる人達がうらやましい気がします。 作るのもまあまあ好きな方だと思います。特にパウンドケーキ、フルーツケーキ（やっぱドライフルーツが入っている）は、お得意の一つです。・・・が、家族があまり好きではないし、バターたっぷりなので、最近はあまり作っていません。 で、最近作っているものからご紹介しましょう。 小麦粉を使わないケーキ え？とお思いでしょう。小麦粉を使わないで、何を使うかというと、お米の粉なのです。小麦粉のアレルギーのお子さん達には、是非おすすめです。 |
| ロールケーキ | |
| 紫イモのスィートポテト | |
| スポンジケーキ | |
| マドレーヌ | |
| お豆腐トリュフ | お豆腐を使ったトリュフ （生チョコみたいでおいしく、健康的！） |
| ドライフルーツ | ドライフルーツの巻き なぜかおいしそうに見えるドライフルーツ！ 見ると買いたくなってしまいます。 |